Informationstechnologien und Transparenz von Wertschöpfungsketten des Agribusiness: Eine Untersuchung am Beispiel der Milch- und Fleischwirtschaft

Der Transparenz von Wertschöpfungsketten des Agribusiness und dem dazu erforderlichen Ausbau der Informationsinfrastrukturen wird eine zunehmend größere Bedeutung beigemessen. Das Ziel dieses Beitrags ist es vor diesem Hintergrund, den Beitrag leistungsfähiger Informationstechnologien (IT) zum Aufbau tragfähiger Informationsnetzwerke aus einer theoretischen Perspektive zu beschreiben und das Potential von stufenübergreifenden Informationsinfrastrukturen zur Verbesserung der Transparenz in den Wertschöpfungsketten des Agribusiness anhand empirischer Daten aus der Milchund Fleischwirtschaft aufzuzeigen. 1 Theorie und Methode Transparenz ist definiert als das Ausmaß, in dem alle Beteiligten eines Wertschöpfungsnetzwerks ohne Verlust, Störung oder Verzögerung Zugang zu den Informationen haben, die sie wünschen [Ho03]. Transparenz ist nicht nur durch einen im Zeitablauf dynamischen Charakter gekennzeichnet, sondern variiert in seiner Ausprägung auch zwischen einzelnen Wertschöpfungsstufen und verschiedenen Wertschöpfungsketten. Die Erfassung und Analyse unterschiedlicher Transparenzgrade sieht sich mit dem Problem konfrontiert, dass Transparenz ein latentes Konstrukt ist, das keiner direkten Messung zugänglich ist, sondern die Definition von beobachtbaren Indikatoren erfordert, die seine indirekte Messung ermöglichen. Bei der Operationalisierung gilt es, dem Facettenreichtum des Transparenzkonstrukts Rechnung zu tragen. Dabei zeigt sich, dass Transparenz nur unter Berücksichtigung sowohl organisatorisch-technischer Einflussfaktoren (u.a. Struktur der Wertschöpfungskette einschließlich der eingesetzten IT) als auch sozial-relationaler Determinanten (z.B. Bereitschaft der Transaktionspartner zu Kooperation und Kommunikation sowie Zufriedenheit, Vertrauen und Commitment in der Transaktionsbeziehung) angemessen erfasst werden kann [DFT08; Fr08]. Abbildung 1 präsentiert ein theoretisches Modell zur Messung der Transparenz von Wertschöpfungsketten des Agribusiness, das die formative Spezifizierung latenter Konstrukte über ihre Bestimmungsfaktoren und die reflektive Spezifizierung über ihre Wirkungen – in diesem Fall auf die Leistungsfähigkeit der Wertschöpfungskette – vereint. Darüber hinaus wird das Konzept um die Perspektive der erlebten, subjektiv wahrge-